Temple Grandin, Ph.D. en sciences animales à l’université de l’Illinois, a inspiré et inspire encore une grande partie de l’industrie de l’élevage et de la transformation de la viande en Amérique du Nord. Son travail de recherche sur le bien-être animal et les bonnes pratiques de manipulation des animaux est reconnu partout dans le monde. duBreton et de nombreux certificateurs utilisent en outre un système d’audit inspiré de ses recherches.

Temple Grandin a été diagnostiquée autiste en 1950, à l’âge de 2 ans. Ses problèmes de santé ne l’ont toutefois pas empêchée de devenir une sommité mondiale en bien-être animal, et son succès fera l’objet d’un film biographique diffusé sur les ondes de HBO à compter du 6 février 2010. À ne pas manquer!

Vincent Breton