Recettes

Crostini crémeux garni de porc, poires et roquette

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions 4
Préparation : Cuisson : Portions :
15 minutes 10 minutes 4
Crostini crémeux garni de porc, poires et roquette

Ajouter
à ma liste

Ingrédients

  • 300 g (2/3 lb) Porc haché extra-maigre
  • 4 grandes tranches de pain croûté ou un pain baguette tranché
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail, hachées
  • 225 g (1/2 lb) de camembert, tranché
  • 250 ml (1 tasse) de tomates cerise, coupés en deux
  • 2 poires fraîches, coupées en petits quartiers
  • Au goût, poivre du moulin
  • 250 ml (1 tasse) de jeune roquette (Aragula) émincée

Étapes de préparation

  1. 1.Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
  2. 2.Dans une poêle, chauffer l’huile à feu doux et y faire rôtir l’ail doucement.
  3. 3.Badigeonner le pain avec un peu d’huile parfumée à l’ail.
  4. 4.Augmenter l’intensité du feu et ajouter le porc dans la poêle. Faire cuire complètement.
  5. 5.Couvrir les tranches de pain de camembert et ajouter les tomates cerise, les poires et le porc cuit. Poivrer au goût.
  6. 6.Cuire au four plus ou moins 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit chaud et le pain croustillant.
  7. 7.Parsemer de roquette et servir immédiatement avec un potage.
L'item a bien été ajouté à votre liste d’épicerie
L’item a bien été retiré de votre liste d’épicerie