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ポークとパイナップルの串焼き 海鮮ソースがけ
人数
4
材料
中華風海鮮ソース 45 ml (大さじ3)
ケチャップ 45 m l (大さじ3)
ハラペーニョ チリ 23 ml (大さじ1 1/2) 細かくきざむ
パイナップル缶詰 1 缶 500 ml (16 オンス) 水気を切る
パイナップルジュース 30 ml (大さじ2) 取っておく
デュブレトン ポーク キューブ 454 g (1 ポンド)
塩・黒こしょう 適宜
ケチャップ 45 m l (大さじ3)
ハラペーニョ チリ 23 ml (大さじ1 1/2) 細かくきざむ
パイナップル缶詰 1 缶 500 ml (16 オンス) 水気を切る
パイナップルジュース 30 ml (大さじ2) 取っておく
デュブレトン ポーク キューブ 454 g (1 ポンド)
塩・黒こしょう 適宜
- 小さめのボウルに、海鮮ソース、ケチャップ、ハラペーニョ、取っておいたパイナップルジュースを混ぜて寄せておく。
- ポークキューブに塩こしょうし、パイナップルと互い違いにして串に刺す。
- 串を均等に焦げ目がつくように返しながら、合計約5～6分焼く。
- 串を火からおろす直前、たれをはけで塗り、ポークとパイナップルに美味しそうな色がつくまで各面約30秒ずつ焼く。
一人分の栄養分析： 266 カロリー、たんぱく質25.9 g、炭水化物 20.9 g、脂質 8.6 g、飽和脂肪 2.9 g、コレステロール 80 mg、塩化ナトリウム 382 mg、カロリー 29%が脂質から、カロリー 32%が炭水化物から
