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3 avril 2019

Portrait : Annie Dubé, coordonnatrice au bien-être animal

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Portrait : Annie Dubé, coordonnatrice au bien-être animal

DuBreton s’est engagé dès 2003 à élever les normes en matière de bien-être animal en adoptant les standards Certified Humane® et Global Animal Partnership (GAP). Afin d’assurer un suivi adéquat avec les différents organismes certificateurs, les équipiers et la direction, un poste de coordonnateur au bien-être animal a été mis sur pied. Faites connaissance avec madame Annie Dubé, qui partage sa passion pour son travail.

Une coordonnatrice au bien-être animal, qu’est-ce que ça mange en hiver? Eh bien, du porc duBreton bio et Certified Humane®, voyons!

Blague à part, le poste de coordonnatrice au bien-être animal aux Viandes du Breton est un emploi passionnant, qui me donne la chance de collaborer avec les différents secteurs de l’usine. Mon mandat principal est de veiller à ce que l’on respecte les normes de bien-être animal les plus élevées de l’industrie. Les procédures assurent que les animaux ne subissent jamais de souffrance et que leurs besoins essentiels sont comblés durant le processus.

En plus d’élaborer, d’appliquer et de mettre à jour le programme de contrôle de la qualité du bien-être animal, je gère notre plan d’audits internes hebdomadaires, qui vise à ce que nous soyons toujours prêts pour nos audits de certification annuels. Je forme les équipiers et je surveille les données de performance de tout l’équipement. Je dois connaître les normes de bien-être animal à tous les niveaux, pour m’assurer qu’on les respecte ou les surpasse. De cette façon, je peux guider l’équipe dans ses actions et la direction dans ses décisions.

Biologiste de formation, je suis une passionnée des animaux. J’apprécie l’intelligence et la curiosité des cochons ainsi que leur binette expressive! Si vous me voyez à l’étable, il se peut que je sois en train de les flatter ou de leur parler! Mais j’aime également manger un délicieux filet de porc, du bacon et plein d’autres produits du porc.

J’ai maintenant la chance et la fierté de détenir la certification PAACO, qui est la référence nord-américaine pour les audits de bien-être animal. Tous les évaluateurs externes qui viennent nous auditer la détiennent aussi. Pour demeurer qualifiée, je dois, comme eux, suivre des formations annuelles pour rester à la fine pointe des connaissances scientifiques dans le domaine. J’ai aussi la certification européenne d’Animal Welfare Officer (responsable du bien-être des animaux), qui confirme que j’ai reçu une formation poussée sur tous les aspects du bien-être animal dans un établissement d’abattage et que je peux en être responsable.

Le bien-être animal est un mandat important que je suis heureuse d’accomplir pour nos animaux et la bonne réputation de notre entreprise!

 

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