Recettes

Salade de coquilles au jambon forêt noire

15 min de préparation + 10 min de cuisson 4 à 6 portions

Ingrédients

  • 375 ml (1 1/2 tasse) petites coquilles ou autres petites pâtes
  • 1 paquet de 125 g (4 oz) jambon tranché fumé Forêt Noire duBreton coupé en dés
  • 500 ml (2 tasses) concombres coupées en dés
  • 500 ml (2 tasses) carottes râpées
  • 60 ml (1/4 tasse) mayonnaise ou yogourt nature
  • 15 ml (1 c. à soupe) moutarde de Dijon
  • 15 ml (1 c. à soupe) miel
  • Sel et poivre du moulin

Préparation

  1. Faire cuire les petites coquilles selon les instructions de l’emballage. Égoutter et rincer à l’eau froide pour les refroidir.
  2. Transférer dans un grand bol et ajouter le reste des ingrédients.
  3. Bien mélanger et rectifier l’assaisonnement. Servir.