Recettes
Poêlée de riz à la thaïlandaise, style one pot
10
min de préparation + 20
min de cuisson
4 à 6
portions
Ingrédients
- 1 paquet de lanières de porc miso et gingembre de 350 gr
- 1 oignon ciselé
- 750 ml (3 tasses) de riz brun
- 500 ml (2 tasses) d’edamames
- 1 poivron vert coupé en dés
- 1 tomate épépinée et coupée en dés
- 60 ml de coriandre fraîche hachée
- 30 ml d’huile végétale
- 375 ml (1 1/2 tasse) de bouillon de volaille
- 3 feuilles de lime Kafir
Préparation
- Dans un grand poêlon, faire chauffer l’huile et cuire à feu moyen-vif les lanières de porc jusqu’à ce qu’elles brunissent.
- Une fois bien coloré, ajouter l’oignon et faite revenir environ 2 minutes.
- Incorporer les edamames, le poivron et les feuilles de lime Kafir.
- Ajouter les riz et mélanger de façon à bien cristalliser le riz.
- Verser le bouillon de volaille et cuire à feu doux 15 minutes.
- Laisser reposer 5 minutes, servir avec de la coriandre hachée et un quartier de lime.
