Description
Le filet est la coupe la plus tendre du porc. Elle provient du dos, entre la longe et la fesse. On le cuit entier, mariné ou non. On peut aussi le trancher en médaillons ou en cubes selon les besoins. Il peut se manger rosé pour plus de tendreté. Les certifications suivantes vous garantissent la qualité de nos produits.
Certified Humane Raised and Handled
Cette certification veille à assurer le bien-être de l’animal en lui offrant un milieu où il bénéficie de l’espace suffisant pour exprimer son comportement naturel dans un environnement sans cages et exempt d’antibiotiques.
Global Animal Partnership (GAP)
Le Global Animal Partnership est un organisme de définition de normes pour le bien-être des animaux, créé en 2008. Les scientifiques du bien-être animal, les défenseurs des droits des animaux, les agriculteurs et les détaillants sont tous représentés.
Valeurs nutritives
par 1/3 d'unité environ (125 g)
| Calories 160 | % valeur quotidienne | |
|---|---|---|
| Lipides 4.5 g | 6 % | |
| Saturés 1.5 g | 8 % | |
| + trans 0 g | ||
| Glucides 2 g | ||
| Fibres 0 g | 0 % | |
| Sucres 2 g | 2 % | |
| Protéines | 27 g | |
| Cholestérol | 75 mg | |
| Sodium 480 mg | 21 % | |
| Potassium 450 mg | 13 % | |
| Calcium 10 mg | 1 % | |
| Fer 1.5 mg | 8 % | |
