Toutes les approbations alimentaires ne sont pas équivalentes et vous méritez de connaître la différence

Toutes les approbations alimentaires ne sont pas équivalentes et vous méritez de connaître la différence

La plupart des gens supposent que si un aliment est vendu au Canada, il a été approuvé de la même manière.

Ce n’est pas toujours vrai.

Au Canada, les aliments entrent sur le marché par différentes voies réglementaires. La voie applicable dépend du fait qu’un aliment soit produit à l’aide de méthodes bien établies ou de technologies et procédés plus récents, souvent qualifiés de nouveaux. Comprendre cette différence est essentiel pour faire un choix éclairé.

Approbation traditionnelle vs approbation nouvelle : quelle est la différence

Les aliments produits selon des méthodes agricoles et de transformation bien établies sont généralement réglementés par les cadres existants en matière de salubrité alimentaire. On les qualifie souvent d’aliments traditionnels et ils ne nécessitent pas d’approbation préalable individuelle avant d’être vendus.

D’autres aliments relèvent de ce que l’on appelle la nouvelle approbation.

Les nouveaux aliments incluent ceux qui :

• Sont génétiquement modifiés ou modifiés par édition génétique
• Sont produits à l’aide de procédés nouveaux ou non traditionnels qui modifient l’aliment de manière significative
• Ou ne possèdent pas d’historique d’utilisation sûre au Canada

Ces aliments doivent faire l’objet d’une évaluation préalable distincte avant d’intégrer l’approvisionnement alimentaire canadien.

Les deux voies sont légales.
Les deux sont réglementées.
Mais elles ne sont pas identiques.

Pourquoi est-ce important?

C’est ici que la transparence se perd

Les aliments approuvés dans le cadre des nouveaux aliments ne sont généralement pas tenus d’être étiquetés comme tels. Cela signifie que l’étiquette de votre aliment peut ne pas indiquer si un produit a été approuvé par des voies traditionnelles ou dans le cadre de la nouvelle approbation, simplement parce que ce n’est pas obligatoire.

Pour les consommateurs qui souhaitent comprendre comment leur nourriture est produite et approuvée, ce manque d’information compte.

Pourquoi la transparence est importante pour nous?

Chez duBreton, nous croyons que la transparence est essentielle, non pas pour dire aux gens quoi choisir, mais pour nous assurer qu’ils puissent choisir, avec de véritables informations en main.

Le choix n’existe que lorsqu’il est accompagné de connaissances.

À mesure que de nouvelles technologies deviennent plus courantes dans le système alimentaire, nous croyons que les consommateurs méritent un accès plus clair à la façon dont les aliments sont approuvés et produits.

Bien que les aliments approuvés dans le cadre des nouveaux aliments n’aient pas à être étiquetés, un registre public de ces approbations existe.

Santé Canada tient une liste des aliments, marques et ingrédients approuvés dans le cadre des nouveaux aliments. C’est l’un des rares endroits où cette information est accessible au public.

👉 https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/genetica…

Nous vous encourageons à y jeter un coup d’œil et à vous faire votre propre opinion.

La confiance se construit lorsque l’information n’est pas cachée

Nous croyons que la transparence renforce le système alimentaire.
La confiance se mérite, elle ne se présume pas.