Recettes

Bouchée de chorizo aux poivrons grillés

15 min de préparation + 0 min de cuisson 4 à 6 portions
Bouchee poivrons

Ingrédients

  • 250 ml (1 tasse) poivrons rouges et/ou jaunes grillés maison ou du commerce
  • 1 à 2 gousses d’ail, hachées
  • 10 ml (2 c. à thé) huile d’olive ou huile des poivrons
  • 60 ml (1/4 tasse) persil frais haché
  • 22 ml (1 1/2 c. à soupe) câpres égouttées
  • 2 paquets de 65g de saucisson sec Chorizo duBreton
  • Au goût, copeaux de fromage ferme

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients sauf le saucisson sec.
  2. Disposer les tranches sur une assiette de service et garnir de la préparation aux poivrons.
  3. Si désiré, garnir avec des copeaux de fromage.

 

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