Recettes

Croûtons fondant au brie, saucisson et canneberges

10 min de préparation + 4 min de cuisson 4 portions
Croutons brie

Ingrédients

  • 1 pâte à pizza mince Nature ou Blé entier CuisiChef
  • 16 tranches de saucisson sec Trésor des Appalaches duBreton
  • 90 g (3 oz) brie, tranché
  • 45 ml (3 c. à soupe) canneberges séchées
  • 1-2 tiges de romarin frais, effeuillées
  • Poivre du moulin
  • 5 ml (1 c. à thé) huile d’olive
  • Au goût, glaze de balsamique ou miel

Préparation

  1. Préchauffer au four à 475oF (240oC).
  2. Déposer la pâte à pizza sur une plaque tapisser de papier parchemin ou de tapis de silicone.
  3. Sur la pâte, placer les tranches de saucisson sec une à côté de l’autre, soit 4 rangées de 4.
  4. Garnir chaque tranche de saucisson sec d’un morceau de brie, de canneberges séchées, de feuilles de romarin et de poivre.
  5. Arroser avec l’huile et cuire au four de 3-4 minutes ou jusqu’à ce que le fromage fonde un peu et que la pâte soit légèrement dorée.
  6. Couper en 16 carrés, ajouter du glaze de balsamique ou du miel et déguster.

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