Recettes

Sandwich au saucisson et à la mozzarella fraîche (chaud ou froid)

15 min de préparation + 10 min de cuisson 4 portions

Saucisson sec

Ingrédients

4 pains paninni
2 paquets de 65g de saucisson sec Sopressata duBreton
2 mozzarellas fraîches, tranchées
12 feuilles de basilic frais
125 ml (1/2 tasse) aubergines marinées, égouttées OU cœurs d’artichaut marinés, égouttés

Préparation

Couper les pains en 2 sans aller jusqu’au bout et ouvrir comme un livre.
Garnir les pains de saucisson sec, de mozzarella, de basilic et d’aubergines marinées.
Refermer les pains et servir avec une soupe ou une salade.