Recettes

Chili au maïs et à la saucisse italienne

10 min de préparation + 20 min de cuisson 4 à 6 portions

Ingrédients

  • 1 paquet de 4 saucisses italiennes fortes duBreton
  • 1 boite de 540 ml (19 oz) haricots rouges, rincés et égouttés
  • 1 boite de 540 ml (19 oz) haricots noirs, rincés et égouttés
  • 250 ml (1 tasse) grains de maïs surgelés
  • 250 ml (1 tasse) salsa
  • 1 boite de 796 ml (28 oz) tomates broyées
  • 30 ml (2 c. à soupe) sauce barbecue
  • 10 ml (2 c. à thé) poudre de chili
  • 5 ml (1 c. à thé) cumin moulu
  • 1 ml (¼ c. à thé) sel
  • 1 lime, coupée en quartiers

Préparation

  1. Dans une casserole, combiner tous les ingrédients sauf la lime.
  2. Porter à ébullition et mijoter à couvert, à feu moyen-doux, 20 minutes.
  3. Couper les saucisses en morceaux, remuer et servir avec des quartiers de lime à presser au-dessus du chili au goût.